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聚合阅读关于 “食材” 的最新资讯内容
  • 美食推荐:口蘑炒肉

    猪五花肉150克、口蘑十朵、小米椒三根、油适量、葱姜蒜各适量、料酒适量、老抽一汤匙、盐适量工序准备食材:口蘑用清水加一点淀粉浸泡一会,再用清水冲洗干净五花肉切片口蘑每个切成三片(太薄了吃不到很筋的感觉)小米椒切斜段;葱切花、姜蒜切末烧锅开水,水开后放入口蘑焯三分钟,捞出锅里放油,油温六成热放入肉片煸炒肉片变色后淋入料酒放入葱姜蒜,翻炒均匀加入老抽上色,翻炒均匀将口蘑放入,翻炒均匀(看着肉肉挺黑吧?...

    味道推荐感觉食材美食
    [ 2018/2/10 6:17:02 ]
  • 美食推荐:麻婆豆腐

    豆腐两块、猪肉末适量、水淀粉半碗、花椒面适量、生抽一勺、豆瓣酱一勺、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、白糖一勺、盐适量、辣椒油一勺工序先给它来个近照,川味特别浓哦!准备好食材水淀粉备用豆腐冷水下锅煮开捞出放入凉水中锅里热油,下去姜蒜末爆香下入肉泥翻炒变色加入豆瓣酱炒出红油倒入豆腐倒大概一勺的生抽翻炒均匀上色加入适量清水(不要没过豆腐)煮开后第一次加水淀粉,加入一勺白糖和少许盐,稍煮一会再加入第二次水淀...

    推荐食材豆腐美食
    [ 2018/1/18 20:16:20 ]
  • 美食推荐:芹香河粉

    河粉200克鲜、虾80克、泡发腐竹30克、小香芹15克、鸡蛋1个、辣味蚝油5克、鲜味酱油适量、老抽少许、食用油适量工序准好食材,鲜虾去壳、虾线,用少许盐腌制2分钟,香芹切碎,腐竹泡发好切粗丝。鸡蛋磕入碗中加盐打散热锅起油煎制鸡蛋7成熟捞出备用另起油锅6成热,放入鲜虾煸香待两面金黄色放入腐竹煸炒一下接着放入香芹碎煸香放入适量辣味蚝油煸炒入味接着放入河粉大火快速煸炒10秒加入鲜味酱油和老抽煸炒至河粉裹...

    推荐鸡蛋食材美食
    [ 2018/1/16 18:28:43 ]
  • 美食推荐:炸蒸排骨

    排骨500克、炸排骨用料、鸡蛋一枚、面粉适量、盐适量、十三香半汤匙、白胡椒粉两筷子头、油1000克、蒸排骨用料、生抽半汤匙、糖半汤匙、盐适量、葱姜各适量、大料一个、清水适量、蒜苗或香葱适量工序准备食材排骨放点面粉用清水浸泡半小时后,清洗干净,控去水分放入盐、十三香、白胡椒粉拌匀包保鲜膜放冰箱冷藏一小时打入鸡蛋,拌匀加入面粉抓匀,我放了三汤匙每块排骨上都裹上面糊油温六成热下排骨,小火慢炸期间不停翻面...

    保鲜推荐鸡蛋食材期间美食
    [ 2018/1/12 11:46:17 ]
  • 美食推荐:麻辣排骨

    排骨300g、老姜1块、蒜瓣10瓣左右、干辣椒15个、青花椒30粒、葱节几根、大料等香料少许、食用油适量、孜然粉适量、胡椒粉少许、生抽少许、鸡精适量、味精适量、盐适量、料酒少许、熟芝麻少许工序准备好所需食材。(我的排骨是之前焯水过的,所以排骨必须要焯水!)姜切丝,蒜切片,干辣椒切圈,葱切4厘米左右长节。用少许盐,胡椒粉,料酒,生抽,姜丝,蒜片将排骨抓匀腌制30分钟。锅内倒入适量的食用油(稍微多一些...

    味道推荐基本食材美食正常
    [ 2018/1/8 18:17:19 ]
  • 美食推荐:腊肉沫煸豆角

    腊肉末100克、豆角350克、干辣椒50克、花椒10克、姜5克、蒜10克、自制鸡精一小勺、油150克、盐适量工序准备食材,腊肉洗净切成小颗粒【我用的是瘦多肥少的那种腊肉是生的腊肉,煮半熟也可以】干辣椒洗净切成段,姜切片,蒜压碎或切末,花椒,豆角洗净切成小段锅里比平时炒菜的油要多一点,烧制7成热,冒青烟的时候,在放上豆角煎炸中火炸制豆角起泡的那种,也就是说熟透就可以了【炸制过程需要用筷子翻动】在把炸...

    推荐注意食材需要时候美食
    [ 2017/12/26 16:09:17 ]
  • 美食推荐:蚝油豆角焖茄子

    茄子一个、豆角150克、蚝油两勺、红油豆瓣酱两勺、食用油适量、大蒜两瓣工序准备食材豆角洗净分小段茄子切大块,蒜切片锅内放油,炒香大蒜,然后放豆角炒至变色将茄子放进去翻炒加入蚝油、半碗水炖煮茄子、豆角软烂,放入红油豆瓣酱翻炒均匀即可出锅...

    推荐食材美食
    [ 2017/12/15 20:12:51 ]
  • 美食推荐:豉汁排骨煲仔饭

    五常大米100克、仔排100克、豆豉酱适量、红辣椒一根、葱适量、姜适量、老抽少许耗油少许、黑胡椒粉适量、糖少许、料酒少许、盐少许、豌豆粒少许工序准备食材:仔排浸泡去血水,葱姜辣椒切碎,豌豆粒洗净备用上油锅,爆香葱姜和红辣椒加入豆豉酱中小火煸炒,出香味煸炒3分钟左右关火倒入处理好的仔排中搅拌均匀,腌制3小时入味儿取五常大米(免淘),放入砂锅内,加适量水浸泡2小时淋少许油,继续浸泡开大火上锅煮煮沸后转...

    推荐处理食材美食
    [ 2017/12/14 6:10:49 ]
  • 美食推荐:鱼香嫩豆腐

    嫩豆腐一块、猪肉末适量、葱花适量、姜适量、蒜瓣适量、剁椒一勺、红油豆瓣酱一勺、料酒适量、生抽适量、醋二勺、白糖二勺、鸡精适量、香油适量、淀粉适量工序准备食材。豆腐一块、猪肉馅适量、香葱适量、蒜、姜适量。将豆腐切成小块,蒜姜切末,香葱切末备用。剁辣椒,郫县豆瓣备用。肉馅中加入一勺玉米淀粉,一勺料酒,一勺生抽腌制十五分钟备用。准备一只空碗,然后放入一勺鸡精、两勺生抽、二勺醋、二勺白糖、适量的玉米淀粉调...

    推荐食材豆腐美食
    [ 2017/12/12 20:10:16 ]
  • 立秋炖大肉!立秋贴秋膘吃什么才过瘾?

    虽然依旧很热,但该吃的该补的也得抓紧筹备起来了。所谓“秋季补的好,冬天病不找”,立秋“贴秋膘”,虽然看起来也真是给自己多找了个吃吃吃的理由!在这一天里、家家户户都在炖肉、烧鱼、炖鸡鸭,其肉多烹制成红烧肉、白切肉或自制酱肘子肉,还有清真的酱牛羊肉。家常大骨头炖肉用料主料:五花肉500克、骨头肉1200克辅料:酱油3汤匙、白糖半饭勺、植物油适量、八角3个、桂皮一小段、大葱一小段、姜三片、料酒适量做法1...

    保鲜控制注意温度食材时候
    [ 2017/12/5 17:52:24 ]